天氣一涼,就好燒烤這一口!
在廣州白雲區鵝掌坦,有一家燒烤店的蒜蓉醬超好吃,尤其是搭配生蚝一起,賊香了!
我每次去估摸著都要吃三斤蒜才能罷休,一來二去三去,都跟老闆混熟了!
那天俏咪咪的問老闆要了蒜蓉醬的配方,回家復刻了三次才成功!

這個蒜蓉醬,真的是巨香巨美味!
真的超級愛吃,一點口味都沒,也沒有辛辣味!
現在都成了我家裡必備的一款醬料了,用來做蒜蓉花甲粉絲、蒜蓉金針菇娃娃菜、蒜蓉生蚝!
這款醬簡直就是百搭款,炒菜蒸菜都可以放一點,真的是分分鐘秒變大廚!

好吃的秘訣就在圖片裡面,各位自取!
備註:
蒜蓉好吃的秘訣在於,一定要清洗蒜!
蒜蓉絞碎後表面有一層粘液,清洗過後不會炸糊,會讓蒜末更香!

每次我做都要做一大盆,放到冰箱可保存三個月以上,但是我家一個月就吃完了!
真的是巨香啊,冬季準備來臨了,想要吃燒烤的夥伴們,這個配方自己趕緊碼住!


