我兒子說，天啊這太好吃了

我兒子說，天啊這太好吃了

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是誰看饞了我不說，紫米芋泥奶酪饅頭卷巨好吃巨好吃巨好吃

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食材

150g紫米

300g芋頭

300g麵粉

3g酵母

160g清水

11g紫薯粉

煉乳

奶粉

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步驟

1⃣️150g紫米提前浸泡一晚，然後電飯鍋煮熟加煉乳和奶粉拌勻晾涼備用

2⃣️荔浦芋頭蒸熟加3g紫薯粉適量牛奶搗成芋泥

3⃣️300g麵粉加3g酵母8g紫薯粉160g清水揉成麵糰，麵糰擀成長方形面片然後對摺起來再次擀成長方形面片，再次對摺然後擀成長方形面片

4⃣️鋪上一層紫米一層芋泥，放上奶酪，從一端捲起來切成等份小段

5⃣️醒發至1.5倍大，上鍋蒸15分鐘燜3分鐘

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