鎖住這個配方！爆好吃的芋泥烤奶來了～

今天做風很大的一款甜品～芋泥烤奶‼️真的好好吃‼️大家都快去做，絕對不會失望！

食材：

芋泥：芋頭500g、淡奶油80g、牛奶50g、煉乳30g、黃油25g、細砂糖25g、紫薯粉5g

布丁液：牛奶320g、淡奶油130g、細砂糖40g、雞蛋4個、蛋黃3個

做法：

1、500g芋頭上鍋蒸熟倒入破壁機中，加入剩餘材料攪打成泥備用。

2、4個全蛋➕3個蛋黃➕40g細砂糖攪拌均勻。

3、加入130g淡奶油和320g牛奶攪拌均勻，過濾兩遍，布丁液更細膩哦～

4、芋泥裝入裱花袋，擠在紙杯中，再倒入布丁液，送入預熱好的烤箱中層上下火175度25分鐘，轉200度3-5分鐘，具體觀察上色情況。

注意事項：

芋泥打好的狀態是比較稠的，擠完可以壓實一點，這樣烤的時候才不會爆！