廣東人的夏天一定有它！因為下火！下火！下火！
===================================================================
===================================================================
食材：苦瓜、豬肉末
醬汁：醬油2勺+蚝油2勺+白砂糖半勺+半碗水
===================================================================
===================================================================
詳細步驟：
1⃣️腌肉：肉末+蚝油2勺+醬油1勺+胡椒粉少許+料酒1勺+澱粉2勺+雞蛋一個（腌制20分鐘）
2⃣️苦瓜切厚塊，挖掉裡面的囊，熱水下鍋煮1分鐘（熱水裡放1勺鹽、1勺油）然後撈起過涼水
3⃣️把腌好的肉塞進苦瓜圈裡（壓實）
4⃣️鍋中熱油，把釀好的苦瓜放進去煎（可以兩面粘點澱粉，這樣不容易散）兩面各煎3分鐘
5⃣️把上面👆🏻準備好的醬汁倒入鍋中，中火慢慢收汁就好啦！
穆凡岩 • 870次觀看
星小葵 • 680次觀看
巧廚娘 • 4K次觀看
