蜂蜜柚子醬🍯新手零失敗教程

秋風起，又到吃柚子的季節啦，

做個蜂蜜柚子醬，把秋天留住。

食材：

柚子肉1000g | 冰糖300g | 蜂蜜100g

步驟：

❶把柚子去皮，切成四份，剝出果肉，白色筋膜也要祛除乾淨。

❷把果肉壓出一點汁水，倒入鍋里放冰糖，熬煮四十分鐘，晾至溫熱加入蜂蜜。

~~~~

Tips：

⚠️沒有用果皮，是覺得太耗時也沒有那個耐心，這次剝果肉60分鐘，熬醬40分鐘。

⚠️我選的紅心柚，醬熬出來是一分苦九分甜，如果柚子本身比較苦澀的，可能拿來熬醬也會比較苦。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~