滿滿花青素~巧克力果乾貝果~減脂麵包附教程

滿滿的花青素，無糖無油～~~~~~~~

巧克力果乾貝果～~~~~~~~~~~~~~

減脂期麵包附教程～~~~~~~~~~~~~~

巧克力香味搭配果乾的香味，好吃又低卡的減脂期主食^

滿滿的花青素👍

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【巧克力果乾貝果】🥯

✅食材明細

高筋麵粉250g ｜可可粉10g｜鮮酵母6g ｜鹽3g ｜水140g｜桑葚干30g ｜藍莓干30g

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✅製作過程：

1️⃣果乾用適量溫水浸泡2個小時撈出瀝干水分備用。

2⃣️除果乾外的所有材料混合均勻揉成麵糰放入冰箱冷藏1小時。

3⃣️取出松馳好的麵糰分成5等份繼續松馳20分鐘。

4⃣️擀成長方形，放入適量果乾，自下而上捲起，一端擀成扇形，然後首尾相連，捏緊收口的地方，溫度30度發酵30分鐘。

3⃣️1000克清水煮至鍋底布滿小泡泡但又不沸騰的狀態，放入貝果每面各煮20秒撈出瀝干水分，重新放回烤盤，230度上下火烘烤20分鐘。