酒精釀綠豆沙冰湯圓！太好吃了！

今天做了這份傳統清涼去暑的甜品，

綠豆沙+綠豆的雙重口感～

綿軟香甜的酒釀～

點綴的桂花香～

混合著一口下去滿嘴甜香清爽～🌿

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煮綠豆湯有一個小要點，因南北水質💧差異，一些地區綠豆湯煮出來是紅色的。

❗️解決方法：用純凈水煮就是綠色的湯啦。不過口味沒影響，不在意顏色直接用自來水就ok。

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有很多人說加檸檬防氧化能變綠，我真的不太建議！加過之後綠豆湯會發白，而且酸。真的會影響綠豆湯的味道，所以不用太在意氧化的問題