超簡略無加料章魚燒－素食 食譜與作法 by 小真

台中逢甲的日船章魚燒，是我大學美好的記憶之一～還記得一盒六個的章魚燒要價不菲，差不多是一個便當的錢呢！外脆內軟的口感，有嚼勁的章魚配上甜甜的高麗菜，再塗上恰到好處的甜醬油、擠上美乃滋、灑上海苔、柴魚片...天哪...怎麼會有那～麼好吃的東西啊！食譜來源為西班牙發胖日記-第一次做章魚燒就上手，阿桂再稍作修改。第二配方是阿基師的配方。 訣竅提示 ＊沒有高湯冰塊的話，用普通冰塊也行。不然就是以一顆冰塊三大匙的比例，加等量的水代替高湯冰塊。 ＊火不要太小，記得要不時移動鍋子使之受熱均勻。 ＊我沒有青海苔，用海苔絲代替。 食後感想 外脆內軟的章魚燒，一口咬下去，脆脆的外皮加上軟綿綿的內餡，還有彈牙的章魚塊～喔！人生太幸福了！ ❤ 詳細內容請見阿桂的灶咖部落格 http://blog.yam.com/mommoo/article/62956004

阿桂的灶咖

#營養煮 然疫情期間無法到日本大嗑章魚燒,但其實只要備有一台章魚燒烤盤,在家也可以輕鬆簡單地製作喔!此配方可作此模具中的章魚燒50顆(每家模型分量不同,所以數量會有差異)章魚燒搭配上S&B山葵膏天然鮮美的嗆辣風味,清爽香氣回味無窮~

鄭恬

想要在家做章魚燒，想到需要章魚燒鐵盤等一堆道具和有些難度的技術就不免打了退堂鼓。但是嘴饞想吃怎麼辦，只要有個日式煎蛋器也是可以做出一樣好吃的章魚燒。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

野犬的廚房

肖想很久的章魚燒....... 前一陣子就一直很想.. 買章魚燒模回來自己做看看! 呵呵...想說應該做沒幾次就不會用了... 所以就買了用瓦斯爐直接烤的 訣竅提示 *PS:youtube上有很多煎章魚燒的影片,可以看看http://www.youtube.com/watch?v=t_yJi-LNxT0&feature=related 食後感想 剛煎好的章魚燒...外酥內軟.... 搭配醬汁和柴魚片...整個超贊的 : )

Ysai

懶人章魚燒

洪雅婷

寒冷的冬天懷念起日本大阪的章魚燒，外酥內軟又熱呼呼的章魚燒！買到了特大章魚腳，拌好麵糊調好醬汁，剩下的讓孩子們DIY，有趣又好吃的親子晚餐！

Oceanmommy Chen

台灣的美乃滋太甜，建議買日本的kewpie美乃滋才夠酸也夠濃，曾經在日本買到芥末口味的美乃滋（超好吃，但後來去日本很少見） 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/GXGgQ2sqWwo 瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/09/brunookane.html

okane

最近疫情的關係不能去逛夜市，那就在家自己動手做「章魚燒」一點也不難而且味道就跟夜市的一模一樣呀 ♪ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320pig.pixnet.net/blog Popo小日子~ https://www.facebook.com/popo320pig

Popo小日子

#龍年煮事 利用花枝丸製作擺盤大氣的偽章魚丸料理，好看好吃又容易製作。

Sophie廚坊

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