超簡略無加料章魚燒－素食 食譜與作法 by 小真

小真 @Zhen9105

章魚燒基底的食譜，自行DIY成相似的味道，其實只要有柴魚片跟美乃滋就很像真的章魚燒了🤩

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料理步驟

低筋麵粉過篩、水、雞蛋、泡打粉攪勻，成「半稠狀」粉多加水；水多加粉

抹油熱鍋，加麵糊至全滿

等1~2分鐘麵糊熟，用挑針翻面，有空間可再添加麵糊

每顆煎至外表金黃，直至將麵糊用完為止

再加上配料/醬料即完成

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小真 @Zhen9105

發布於 2025年08月11日 01:54

紀錄好吃的甜點、料理配方比例、所需溫度、所需時間👌也有清冰箱、銀髮族、過敏體質的配方。主要是不要像爺爺生前那樣，沒有人記錄他的手路菜太可惜了(o´Д`o)ノ 目標：周更一道料理！❤️（7/24開始的日更直至8/18結束🎉）

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#2025廚神養成 家裡沒有章魚小丸子的機器，但是用平底鍋煎出來的章魚燒味道和章魚小丸子很像而且很香很好吃呢，加了蛋其實當早餐或便當菜也ok喔~

Yi Ru Tseng

#煮憶 家中沒有章魚燒工具也能做出偽章魚燒，到市場或是超市買現成花枝丸就可以在家模仿出來，小朋友也可以吃的很開心。

Sophie廚坊

閒暇時想吃杏菇燒（素食章魚燒），但是鄉下地方很難買到，今天利用家中包壽司剩餘的食材製作，食材可以自由替換–像是蒟蒻、水果能搭配的均可，只要有機器在家也能做出好吃的杏菇燒~

小時光廚房