女兒說超級無敵好吃，連吃三天都吃不膩

我是一個南方人，還沒生小孩之前，我對做麵食是一竅不通。

結婚後第一次嘗試做包子，結果硬得連我家狗狗都不肯吃，扔地上還會「膨」一聲。

自從有了女兒，就有了軟肋，白大褂的一句吃麵食對脾胃好，就開啟了我的做麵食之路。

上周跟網友學做了一道韭菜肉餅，女兒說超級無敵好吃，連吃三天都吃不膩。

外酥肉嫩，又薄又香，韭菜清香不膩，小朋友輕鬆吃下一整張肉餅，搭配豆漿就是完美早餐。

睡前把麵糰放冰箱冷藏發酵，簡單又省事，早起起來煎一下就行，10分鐘就能搞定。

也可以常溫醒面1小時，放韭菜碎或者蔥花都可以，皮薄餡大，怎麼都好吃。

我女兒已經連續吃三天了，昨晚還跟我預約明天早上還想吃，好吃，超級好吃，吃不膩的。

今天我把配方分享出來，大家可以跟著做，涼了也不會發硬，好吃。

200克麵粉、2克鹽、120克清水、豬肉、韭菜。

把麵粉+鹽+溫水混合攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰。

把麵糰分成大小一致的小劑子6個，分別搓圓，表面噴點油，蓋上保鮮膜靜置1個小時。

或者放冰箱冷藏一個小時。

前腿肉剁成肉末，加入韭菜碎，再淋上熱油鎖水。

加點蚝油，生抽，花椒麵拌勻，手上抹油，把醒發好的麵糰壓扁，包上肉餡。

放到案板上，擀麵杖抹油，把餅子擀薄，放入平底鍋，小火煎熟就可以了。

這些食材總共做了6張餅子，皮薄餡多，肉餡鮮嫩多汁，餅皮很勁道好吃。

直接吃就很好吃了，還可以夾點火腿腸，生菜，培根，或者自己喜歡的小料。

口感更加豐富好吃，連吃幾天了，一吃一個不吱聲，噴香啊。

喜歡吃餅又不擅長做的小夥伴，看完這個配方，是不是覺得很簡單，幾乎沒有難度。

趁著國慶假期有時間，快去試試，真的好吃。