南洋椰汁香蘭糕（甜菜根、蝶豆花、香蘭葉、紅蘿蔔） 食譜與作法 by 女巫下油鍋 Witch Lab Cooking

Dr. Cook

#全球烹飪 兩色花椰菜都富含膳食纖維、蛋白質、維生素A、C、E、鈣、鐵、葉酸、蘿蔔硫素等，其中維生素C的含量不僅在蔬菜類中數一數二，也遠高於檸檬和蘋果等水果。

庭秀

今天要為各位介紹 自19 6 0 年代起，在美國咖啡館廣受歡迎的糕點 加入胡蘿蔔之後，只需依序混拌再烘烤即可 最後以糖霜裝飾樸素的蛋糕就完成了 親身實測就連討厭胡蘿蔔的小朋友也敢入口唷 出自《不費工、零失敗！美國媽媽的拿手點心》 http://www.books.com.tw/products/0010733242 訣竅提示 ※使用模具：18×8. 7×6 ㎝的磅蛋糕模具1模 ※烤椰子粉可以購買已經烘烤過的椰子粉，或是將生椰子粉放入170℃的烤箱中烘烤10～15分鐘，或是用平底鍋煎到散發出香氣。 ※糖霜過於稀軟的話，會從蛋糕上流下來，請注意。 食後感想 紮實口感佐以香料的香氣 很適合做為飯後甜點 連平常會懼怕胡蘿蔔的小朋友都敢吃

東販小食堂

朋友ㄧ聽到把紅蘿蔔這種蔬菜做成甜點，就皺起眉頭，其實加了檸檬，蘋果，姜，肉桂粉，這些濃郁的香氣，也吃不出紅蘿蔔味，就是這麼微妙的好味道。 #營養健康吃

Sabine Kuo-漫活食光

今天冰箱裡還有半支玉米和紅蘿蔔,覺得這兩種食材的顏色和綠花椰菜很搭,試著一起炒,不錯喔！　

珍妮花

減糖點心吃鹹的更對味！使用法式胡蘿蔔鹹蛋糕的配方，加上台灣好味鹹鴨蛋，中西合璧的完美組合，外皮酥香、內餡咸香，加上胡蘿蔔清脆口感，我一次吃了半條呀！ 花花新書《全家大小不挨餓 省時又美味的控糖便當》 博客來：http://bit.ly/323mSEA 誠品網絡：http://bit.ly/2vvvFTr

花花的減糖好油幸福味

#全球烹飪 12/09-12/15 Ａ）高麗菜（甘藍）、大白菜、芥蘭菜、菠菜、茼蒿、油菜、番茄 Ｂ）白蘿蔔、山藥、南瓜、牛蒡、胡蘿蔔、萵苣、大頭菜（結頭菜） Ｃ）青花菜、花椰菜、洋菇、甜椒（彩椒）、抱子甘藍、芥菜、青蒜（蒜苗

May

胡蘿蔔的滋味大家一定不陌生，蛋糕呢？胡蘿蔔蛋糕看起來樸素，吃不太出胡蘿蔔的味道，不同香料、原汁與抹醬的搭配帶出風味，保有蛋糕體的濕潤與特別的色澤，非常賞心悅目，好奇的食客千萬別錯過！

Gourmet@美食家

這個蛋糕 ～是我的最愛 ！！ 只是大半的人先聽到名字後 就打退堂鼓了 其實 一點都沒有紅蘿蔔味道喔！ 因為 在烘培過程中 已轉成特殊的甜味 不敢吃肉桂跟紅蘿蔔的朋友 她們也吃不出來 單吃蛋糕體也可以 要更好吃 ，可以加上那奶油糖霜 跟 幾球冰淇淋一起吃～ 這個蛋糕體口感 會比較濕潤紮實喔⋯⋯ 有點像磅蛋糕 + 發糕 （哈哈 不知道是不是我沒加泡打粉的關係 ，反正味道還不錯就是了！）

林珊珊

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