4款奶酥小餅乾合集 附配方教程 快碼住❗️

4款奶酥小餅乾合集 附配方教程 快碼住❗️

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今天一次解鎖了4️⃣種口味奶酥小餅乾 奶香十足，一口一個，大人小孩都搶著吃做法簡單，快試試吧~

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🌿提子奶酥 黃油80g，糖粉20g，常溫蛋液35g，低筋麵粉110g，奶粉45g，提子碎50g(提子乾提前泡水切碎)

🌿椰香奶酥 黃油80g，糖粉25g，常溫蛋液35g，低筋麵粉100g，奶粉45g，椰子粉10g，椰蓉15g

🌿杏仁奶酥 黃油80g，糖粉25g，常溫蛋液35g，低筋麵粉100g，奶粉45g，杏仁粉20g -

🌿伯爵紅茶奶酥 黃油80g，糖粉25g，常溫蛋液35g，低筋麵粉110g，奶粉45g，伯爵紅茶粉3g -

🔅做法：

1️⃣軟化的黃油+糖粉拌勻，打發至蓬鬆發白

2️⃣分2次加入常溫雞蛋液攪打均勻，每次都攪勻再加下一次

3️⃣篩入低筋麵粉和奶粉拌勻，加入提子碎，戴手套混合成團（不要過度揉）

4️⃣分成10g一個，揉圓按扁，放到烤盤，表面刷蛋黃液 【以上是提子奶酥的做法，其他口味做法一樣，只是後面加的食材不同，具體可看圖

5️⃣送入預熱好的烤箱，4層同烤，風爐150度烤18分鐘 -

❤️tips： 平爐建議上下火160度20分鐘

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