素蚝油滷菜（素） 食譜與作法 by 浦維老師的料理廚房

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

高雄市, 高雄市, 中華民國

【素蚝油滷菜】

簡單鹵素菜，素蚝油的咸鮮甘甜，來鹵油豆腐、高麗菜，也是很簡單的下飯菜

影音食譜：https://youtube.com/shorts/yrKtjtblS5E

#全聯食材 #素食

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預備食材

油豆腐200克

高麗菜200克

木耳30克

紅蘿蔔30克

薑片20克

香菜1小把

素蚝油1大匙

胡椒粉1小匙

砂糖1茶匙

水適量

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料理步驟

食材

❶油豆腐剝開可以幫助入味

❷木耳切絲、紅蘿蔔切片，高麗菜手撕小塊

❸少許油炒香薑片、木耳絲、紅蘿蔔片

❹放入油豆腐翻炒後，加調味料，素蚝油、胡椒粉、砂糖炒出香氣

❺加適量水，放入高麗菜，煮沸後，小火燜煮10分鐘即可起鍋，撒香菜即可

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浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

發布於 2023年08月23日 04:02

高雄市, 高雄市, 中華民國

我的新書 ⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ 從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 追蹤IG:@puweichef ▪️Youtube: 「浦維老師的料理廚房」的影片創作者 從實驗室到廚房 研發健康的生活餐點的廚師 浦維老師的料理廚房：https://linktr.ee/puweichef

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