【素食齋譜】60道煲湯不放肉的素食湯譜，不僅營養還出奇好喝！

58.百合綠豆湯

-材 料-

綠豆150g，百合1個 冰糖60g，枸杞少許

-做 法-

1. 將綠豆洗凈，瀝水後放入高壓鍋，加入適量開水壓一刻鐘 2. 把百合洗凈剝片，入水浸泡半小時 3. 取一小鍋，倒入綠豆湯和百合，再倒入適量開水，加入冰糖燒開後轉小火半小時就可以啦 4. 乘熱把枸杞放入就可以品嘗啦，一次不建議食用太多，因為性寒

59.紅糖生薑番薯糖水

-材 料-

番薯400g，紅棗8粒 紅糖適量，生薑4片

-做 法-

1. 紅薯去皮切塊，將清水沖洗幾次，姜去皮切片。 2. 紅棗洗凈後去核一切為二。 3. 鍋中加足量水，放入薑片、紅棗、紅薯塊，大火煮開後轉中小火煮30分鐘 4. 30分鐘以後，加入紅糖，再煮5分鐘左右，糖融化就可以了

60.紅棗南瓜百合甜湯

-材 料-

紅棗15克，南瓜1塊 鮮百合4個，干桂花適量

-做 法- 1. 紅棗用工具去核洗凈備用 2. 南瓜去皮切塊備用 3. 鮮百合去根去黑邊，洗凈泥土後瀝干備用 4. 將所有材料放入壓力鍋內膽中，加足水 5. 啟動電壓力鍋，以雜糧粥模式，壓力將至最低，燉煮30分鐘即可。

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