秋風漸起,天氣轉涼,秋季是調養身體、補氣補血的最佳時節,不妨親手為她煲一鍋充滿愛意的養生湯,補氣補血還養顏。以下是九款適合秋天補氣血的湯品,每一款都蘊含著深深的關懷與呵護,動手做起來吧。

食材準備:花生、蓮藕、薑片、龍骨
做法:
龍骨焯水
所有食材放入鍋中倒入適量清水燉煮2小時
燉好後撒點鹽即可

食材準備:雞爪、玉竹、黨參、黃芪、薑片、紅棗、桂圓、沙參、當歸、枸杞
做法:
雞爪加薑片冷水下鍋,焯水用涼水洗凈備用
除了枸杞,所有藥材洗凈浸泡15分鐘,藥材放入鍋里加入適量清水慢火先煲20分鐘
然後加入雞爪,放適量鹽,繼續煲15分鐘,出鍋前撒上枸杞即可

食材準備:排骨、魚膠,香菜、薑片、海底椰
做法:
1.魚膠冷水泡過夜
2.排骨焯水備用
3.將魚膠、排骨、海底椰、生薑放入燉盅,加8分滿的水,直接上蒸鍋大火燒開,轉小火燉煮1小時,最後放入香菜即可

食材準備:鮑魚、雞肉、羊肚菌
做法:
1.鮮雞肉剁塊,鮑魚刷洗乾淨肉殼分離,鮑魚切花刀
2.除鮑魚肉全倒進砂鍋,加適量清水
3.泡羊肚菌的水,也別浪費,過篩倒進鍋中一起煲
4.大火燒開轉文火煲一小時後,加入鮑魚肉煲20分鐘,出鍋後加適量鹽調味

食材準備:雞肉、枸杞、北芪、紅參、紅棗
做法:
1.雞肉加薑片冷水下鍋焯水,撈起洗凈備用鍋中
2.放入所有食材,加水隔水燉煮1.5-2小時
3.加鹽調味

食材準備:酒釀、雞蛋、小圓子、紅棗、紅糖、枸杞
做法:
打兩個荷包蛋備用
水開下入小圓子、紅棗煮至浮起
放入荷包蛋、紅糖
下入酒釀再次煮開

食材準備:排骨、當歸、黨參、紅棗、黃芪、桂圓
做法:
1.排骨加薑片冷水下鍋,焯水用涼水洗凈備用,
2.焯好水的排骨放入鍋中加適量開水,
3.再放入當歸、黨參、紅棗、黃芪、桂圓燉30分鐘左右

食材準備:烏雞、蟲草花、枸杞、紅棗、黨參、當歸、麥冬、枸杞、玉竹
做法:
1.買的新鮮烏雞洗凈,切好焯水備用。
2.紅棗、蟲草花、黨參、當歸、麥冬、玉竹,全部洗凈,藥材可以浸泡半個小時。
3.把烏雞,蟲草花,黨參,黃芪,薑片一起冷水下鍋,水開後開中小火,慢燉兩個小時,出鍋前十分鐘放入紅棗枸杞。

食材準備:鴿子、蟲草花、黃芪、紅棗、薑片、枸杞、蔥
做法:
1.鴿子切塊用蔥姜水泡15分鐘
2.鴿子肉撈出,控水備用
3.鵪鶉蛋煎至兩面金黃備用
4.砂鍋中水燒開,下鴿子肉,下蔥、姜、蟲草花、鴿子的血沫撈出,蓋蓋燉15分鐘
5.蔥、姜揀出來,下紅棗、鵪鶉蛋再燉40分鐘
6.撒枸杞、少許鹽、白鬍椒粉調味,再燉十分鐘,最後撒點蔥花

這九款湯,每一口湯都暖入心脾,滋養身心。多一份關心,多一份愛護,讓這個秋天與眾不同,用一碗湯的溫度,傳遞愛戀。
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