娘惹糕 南瓜口味 食譜與作法 by 陸蓮兒

陸蓮兒

超Q彈的黑糖抺茶娘惹糕 加了南洋風味的椰奶 就是不一樣 歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 https://www.facebook.com/twway 訣竅提示 待涼放入冰箱 更Q彈好吃喲

Lei Ju's Kitchen

#金廚獎 ❤️❤️食譜來源 FB劉小熊手作室 劉小熊手作室粉絲團 分享減糖食譜與甜點食譜 https://www.facebook.com/%E5%8A%89%E5%B0%8F%E7%86%8A%E6%89%8B%E4%BD%9C%E5%AE%A4-315635831947666/ 請幫我按贊哦！謝謝💕

劉小熊

幾年前曾經在南門市場旁買到一位客家婆婆的九層糕,上星期經過附近想要順道過去買這一個想念的滋味,卻已經找不到這個小攤位了 。今天用了新鮮的有機南瓜來嘗試新口味九層糕 ,口感 QQ 顏色也漂亮算是成功的一次實驗 。 訣竅提示 *蒸的時間要看粉漿層的厚度來調整 ,一開始電鍋外鍋部分就要加足夠的水,如果真的不夠只能添加熱水免得溫度下降 *黃色層因為有加了南瓜泥所以糖的分量我減少了 *我的食譜分量每一色層是用 100ml粉漿水,所以蒸的時間約3分鐘

貝貝實驗廚房

黃澄澄的南瓜糕~ 胡椒粉用量多了一些，但卻意外的好對味！ 辣味跟香氣意外的能襯托出南瓜的甘甜~ 超好吃耶^^ ~（8吋一個，100g約100大卡） 訣竅提示 1.南瓜皮營養價值高，且刨絲後易軟，故建議不去除 2.剛蒸好的南瓜糕較軟，建議冷藏一晚後再切片煎，比較不會破碎沾黏 3.鹽及胡椒粉用量可視個人口味調整，但胡椒的辣味跟香氣意外的能襯托出南瓜的甘甜，請務必嘗試看看唷^^

梁小蝶

南瓜很多人都拿來做濃湯/南瓜湯/炒南瓜....料理等等 南瓜糕不僅能做港式口味也能作甜口味 說真的南瓜糕...純南瓜糕就是有一種特殊香氣... 感覺像奶味(愛美斯奶粉)的味道~ 食後感想 南瓜很多人都拿來做濃湯/南瓜湯/炒南瓜....料理等等 南瓜糕不僅能做港式口味也能作甜口味 說真的南瓜糕...純南瓜糕就是有一種特殊香氣... 感覺像奶味(愛美斯奶粉)的味道~ 真心邀請你們~~ 感謝你們加入分享/參與/討論/研究 ღ就是愛做菜ღ社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852

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