Kuih Bengkang 烤白米糕 (俗稱：豬油糕)

把米漿過濾入不鏽鋼鍋。加入濃椰漿拌勻。把½大鍋的水滾開，調至中火，隔著熱水把米漿煮約5分鐘，直到稍微濃稠。(溫馨提示：建議用新鮮椰漿，味道比較好。）

把米漿倒入已鋪上不沾烤盤紙的烤盤。

把蒸鍋的水滾開，以中火蒸45分鐘。

放入空氣炸鍋，以200°C (普通烤爐就用230°C-240°C) 烘烤20-23分鐘，直到表面焦香。

擱置至完全冷卻後才脫模，然後用塑料刀切成小塊。

(溫馨提示：建議用新鮮椰漿，味道比較好。）

Calories: 161kcalCarbohydrates: 27gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.3gSodium: 14mgPotassium: 77mgFiber: 0.2gSugar: 11gVitamin C: 0.3mgCalcium: 11mgIron: 1mg

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