水蓮炒珍菇（素食） 食譜與作法 by Yi Ru Tseng

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料理步驟

水蓮切段洗凈，香菇去蒂頭切薄片，木耳切絲，珍珠菇洗一下，杏鮑菇切絲

1小匙油爆香薑絲，香菇杏鮑菇加入炒軟，其他的菇和木耳絲放入拌炒，加水煮滾

所有的調味料加入，水蓮放進炒鍋，大火20秒即可起鍋，炒水蓮要大火快炒，時間不要太久，調味不要太重，非常爽脆好吃喔！

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#2025廚神養成 當季食材，環境永續，低碳低卡。

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