難怪婆婆叫我常喝，抽濕真厲害

最近連著下了三天雨，家裡瓷磚返潮得厲害，連女兒小書包里的作業本都軟塌塌的。 七歲的妞妞扒拉著碗里的飯，筷子戳著炒青菜嘟囔：「媽媽，我想喝甜甜的湯。 」

婆婆聽見了，拎著菜籃子從廚房探出頭：「煮個絲瓜蟶子湯嘛，鮮甜又不膩口，妞妞肯定愛喝。 」

這話倒讓我想起上個月。 那會兒我總覺著身上黏糊糊的，婆婆就常煮這湯，晚上喝一碗，第二天早起秤針都會往下挪兩格。 廚房窗台上還擺著婆婆曬的陳皮，說是廣東人煮湯總要放兩片，抽抽濕氣特別管用。

食材準備

絲瓜1根、蟶子300克、蒜3瓣、鹽半勺、花生油1勺、清水3碗

做法步驟

蟶子加清水撒鹽，泡半小時吐沙，換水搓洗兩遍

絲瓜削皮切滾刀塊，蒜拍碎備用

熱鍋倒花生油，爆香蒜末後下絲瓜翻炒到泛綠

加清水煮開，撇掉浮沫後放蟶子

蟶子殼全張開就關火，撒鹽攪兩下出鍋

昨晚妞妞抱著湯碗喝得咕咚響，連蟶子肉都蘸著湯汁吃光了。 我自己舀了半碗，絲瓜軟軟地滑進喉嚨，帶著蟶子的鮮甜，喝完背上微微發汗，倒真像把濕氣都趕跑了。

婆婆往湯里添了半碗水，咕嚕咕嚕又煮開一鍋：「明早給你裝保溫壺，帶去公司當午飯配湯。 」窗外的雨還在下，廚房飄著熱騰騰的白氣，倒比前兩日清爽多了。