九層塔番茄炒板豆腐豆腸（純素） 食譜與作法 by Lemon Hui與哦媽的家常蔬食料理

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預備食材

義美板豆腐 1盒

豆腸 4條

番茄 2顆

九層塔（依喜愛程度調整分量）

少許醬油、鹽、油

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料理步驟

先將板豆腐和豆腸切塊，接著倒入不沾平底鍋小火慢煎，再來灑入一些鹽，然後煎至表面微金黃色後，倒入一些醬油讓它們慢慢入味。

這時來切番茄和清洗九層塔，接著嘗看看板豆腐和豆腸的味道，如果可以，就倒入番茄一起拌炒。

最後在起鍋前再放入九層塔，然後大概過一分鐘即可起鍋。

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Amy Hu ❤️ 艾咪愛煮藝

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