我媽藏了幾十年的配方，脾胃養得好舒服

上個月連著幾天暴雨，女兒放學回家總嚷嚷肚子難受。那天接她時，她蹲在校門口捂著肚子。我急急忙忙帶她去診所，大夫摸了摸說：「孩子吃零食喝冷飲多了，肚子受不住。」

開了一盒消食片，又叮囑我多煮點軟和暖胃的東西。回家路上我正發愁，老媽打電話問情況，聽完直接拍板：「明天開始煮蘋果小米粥，早晚喝一碗，你跟著喝！」

我這人平時愛煮糖水，小米粥倒是很少碰。家裡那袋小米還是過年單位發的，一直塞在柜子里。

但女兒連喝兩天白粥就撅嘴，我只能硬著頭皮試老媽的法子。沒想到煮好的粥泛著淡淡金黃，蘋果煮化在裡頭，女兒捧著碗咕咚咕咚喝得歡。我自己喝完也覺得胃裡暖乎乎的，不像以前喝完湯水老打嗝。

食材準備（一家三口）

小米一小碗、蘋果一個、紅棗8顆、枸杞一小撮、紅糖3勺

暖心蘋果小米粥步驟

蘋果削皮切指甲蓋大的塊，紅棗剪開去核；

小米用清水淘兩遍，和蘋果、紅棗一起下鍋，加5碗涼水；

大火燒開後轉小火，鍋蓋留條縫，煮25分鐘；

放紅糖和枸杞，勺子攪勻再煮3分鐘關火。

現在這粥成了我家飯桌常客。小火慢熬的小米特別稠滑，蘋果塊煮久了變成半透明，嚼著軟綿綿的。女兒總把紅棗挑出來擺成一排，數著數兒吃。我老公原先嫌粥太甜，後來發現喝完夜裡不鬧肚子，現在主動盛第二碗。

前幾天買菜碰見樓下的陳姨，她看我拎著一袋小米直夸：「這法子好！我孫子挑食，喝這個粥還能啃兩塊蘋果。」

其實哪有什麼秘訣，不過是食材煮透了，喝著順口。天冷的時候，鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣，一家人圍著桌子吸溜熱粥，比什麼都踏實。