素食香菇芋頭煲仔飯~復刻「千千」親愛母親的美味料理 食譜與作法 by 戒空

戒空-火候熬出珍味 🇹🇼Taiwan, Republic of China @cook_ceoleo

#2025廚神養成

「戒空」超級任務——復刻記憶中的「素食香菇芋頭煲仔飯」

這是一段滿懷思念的故事，也是一次用料理追憶親情的溫柔旅程。

「千千」的母親茹素超過三十年，擅長烹煮各式素食，尤以「素食香菇芋頭煲仔飯」最令家人難忘。然而，十年前母親因病臥床，失去語言與行動能力，也讓這道熟悉的味道從此淡出餐桌。至今已二十五年未再嘗過那熟悉的香氣與滋味。

「千千」滿懷對母親的思念，卻無從精準重現那道代表愛與回憶的家常菜。遺憾與無力，讓這段記憶更加珍貴而沉重。

於是，「千千」請託廚藝精湛、勤於研究的「戒空」師兄，希望能夠根據僅存的記憶，復刻這道蘊含深情的料理。戒空深受感動，決心傾全力完成這項富有使命感的挑戰——不只是為了美味，更是為了療愈一位女兒的心靈，讓她不再徒留遺憾。

他承諾：必將以至誠之心還原母親的味道，讓這道料理再次出現在家人的餐桌，也讓世人透過 Cookpad 廚藝平台，一同感受這份源自母愛的溫暖。

「復刻」不只是技術上的挑戰，更是一場精神的修行。戒空亦向佛陀祈願：願此料理化作無畏布施，迴向「千千母親」早日康復，重返家庭溫暖懷抱。

---

願以此功德：

莊嚴佛凈土，上報四重恩，下濟三途苦。

普願法界有情，悉發菩提心，同生極樂國。

願消三障諸煩惱，願得智慧真明了，世世常行菩薩道。

以母親之名供養三寶，願她早離苦海，得安康，讓子女得以行孝盡心。

「戒空」敬獻予伯母2025年母親節禮物，復刻記憶中的「素食香菇芋頭煲仔飯」。

🙏南無阿彌陀佛🙏

#2025我的廚房挑戰

#2025我要每天吃五份蔬菜

#2025我要成為千萬經紀人

#黑白大廚

#金湯匙

#供養師父🙏

#供養三寶🙏

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「戒空」超級任務——復刻記憶中的「素食香菇芋頭煲仔飯」

這是一段滿懷思念的故事，也是一次用料理追憶親情的溫柔旅程。

「千千」的母親茹素超過三十年，擅長烹煮各式素食，尤以「素食香菇芋頭煲仔飯」最令家人難忘。然而，十年前母親因病臥床，失去語言與行動能力，也讓這道熟悉的味道從此淡出餐桌。至今已二十五年未再嘗過那熟悉的香氣與滋味。

「千千」滿懷對母親的思念，卻無從精準重現那道代表愛與回憶的家常菜。遺憾與無力，讓這段記憶更加珍貴而沉重。

於是，「千千」請託廚藝精湛、勤於研究的「戒空」師兄，希望能夠根據僅存的記憶，復刻這道蘊含深情的料理。戒空深受感動，決心傾全力完成這項富有使命感的挑戰——不只是為了美味，更是為了療愈一位女兒的心靈，讓她不再徒留遺憾。

他承諾：必將以至誠之心還原母親的味道，讓這道料理再次出現在家人的餐桌，也讓世人透過 Cookpad 廚藝平台，一同感受這份源自母愛的溫暖。

「復刻」不只是技術上的挑戰，更是一場精神的修行。戒空亦向佛陀祈願：願此料理化作無畏布施，迴向「千千母親」早日康復，重返家庭溫暖懷抱。

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願以此功德：

莊嚴佛凈土，上報四重恩，下濟三途苦。

普願法界有情，悉發菩提心，同生極樂國。

願消三障諸煩惱，願得智慧真明了，世世常行菩薩道。

以母親之名供養三寶，願她早離苦海，得安康，讓子女得以行孝盡心。

「戒空」敬獻予伯母2025年母親節禮物，復刻記憶中的「素食香菇芋頭煲仔飯」。

🙏南無阿彌陀佛🙏

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「戒空」超級任務——復刻記憶中的「素食香菇芋頭煲仔飯」

這是一段滿懷思念的故事，也是一次用料理追憶親情的溫柔旅程。

「千千」的母親茹素超過三十年，擅長烹煮各式素食，尤以「素食香菇芋頭煲仔飯」最令家人難忘。然而，十年前母親因病臥床，失去語言與行動能力，也讓這道熟悉的味道從此淡出餐桌。至今已二十五年未再嘗過那熟悉的香氣與滋味。

「千千」滿懷對母親的思念，卻無從精準重現那道代表愛與回憶的家常菜。遺憾與無力，讓這段記憶更加珍貴而沉重。

於是，「千千」請託廚藝精湛、勤於研究的「戒空」師兄，希望能夠根據僅存的記憶，復刻這道蘊含深情的料理。戒空深受感動，決心傾全力完成這項富有使命感的挑戰——不只是為了美味，更是為了療愈一位女兒的心靈，讓她不再徒留遺憾。

他承諾：必將以至誠之心還原母親的味道，讓這道料理再次出現在家人的餐桌，也讓世人透過 Cookpad 廚藝平台，一同感受這份源自母愛的溫暖。

「復刻」不只是技術上的挑戰，更是一場精神的修行。戒空亦向佛陀祈願：願此料理化作無畏布施，迴向「千千母親」早日康復，重返家庭溫暖懷抱。

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願以此功德：

莊嚴佛凈土，上報四重恩，下濟三途苦。

普願法界有情，悉發菩提心，同生極樂國。

願消三障諸煩惱，願得智慧真明了，世世常行菩薩道。

以母親之名供養三寶，願她早離苦海，得安康，讓子女得以行孝盡心。

「戒空」敬獻予伯母2025年母親節禮物，復刻記憶中的「素食香菇芋頭煲仔飯」。

🙏南無阿彌陀佛🙏

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這是一段滿懷思念的故事，也是一次用料理追憶親情的溫柔旅程。

「千千」的母親茹素超過三十年，擅長烹煮各式素食，尤以「素食香菇芋頭煲仔飯」最令家人難忘。然而，十年前母親因病臥床，失去語言與行動能力，也讓這道熟悉的味道從此淡出餐桌。至今已二十五年未再嘗過那熟悉的香氣與滋味。

「千千」滿懷對母親的思念，卻無從精準重現那道代表愛與回憶的家常菜。遺憾與無力，讓這段記憶更加珍貴而沉重。

於是，「千千」請託廚藝精湛、勤於研究的「戒空」師兄，希望能夠根據僅存的記憶，復刻這道蘊含深情的料理。戒空深受感動，決心傾全力完成這項富有使命感的挑戰——不只是為了美味，更是為了療愈一位女兒的心靈，讓她不再徒留遺憾。

他承諾：必將以至誠之心還原母親的味道，讓這道料理再次出現在家人的餐桌，也讓世人透過 Cookpad 廚藝平台，一同感受這份源自母愛的溫暖。

「復刻」不只是技術上的挑戰，更是一場精神的修行。戒空亦向佛陀祈願：願此料理化作無畏布施，迴向「千千母親」早日康復，重返家庭溫暖懷抱。

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願以此功德：

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普願法界有情，悉發菩提心，同生極樂國。

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